为落实《中华人民共和国反食品浪费法》，积极践行《粮食节约行动方案》，将“厉行节约、反对浪费”贯穿到餐饮服务全过程，3月30日，石景山区市场监管局在金安环宇荟购物中心开展制止餐饮浪费，引领节约新“食尚” 主题活动。区食品药品行业联盟、美团和饿了么外卖平台相关负责人及外卖骑手、辖区社会餐饮单位代表参加活动。
活动上，市场监管部门联合区食药联盟向餐饮服务提供者、从业人员、消费者发出联合倡议，通过完善管理措施，提倡各类餐饮服务提供者结合经营特点，精准采购、科学储存、适度加工、合理配餐，避免备餐过程中产生食品浪费;通过细化节约举措，在醒目位置展示“光盘行动”“节约粮食”等提示信息，在菜单中标注食品分量、建议消费人数等方式充实菜单信息，从业人员熟练掌握菜品情况，提示消费者适量点餐;通过践行光盘行动，提倡广大消费者树立文明、健康、理性、绿色的消费理念，根据个人健康状况、饮食习惯和用餐需求合理点餐、取餐。让节约粮食、防止浪费的理念深入人心，在全社会蔚然成风。
外卖平台相关负责人表示，将按照外卖食品浪费的有关要求，发挥平台示范效应，建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度机制，治理诱导过度消费行为。餐饮企业表示，将履行制止餐饮浪费的主体责任和社会责任，通过优化经营理念、创新服务举措，防止餐饮浪费现象的发生。
下一步，区市场监管局将以大型活动举办地及周边、大型商圈、繁华商业街区、旅游景区景点周边等人群聚集就餐地区为重点区域，以婚宴承办单位、自助餐经营单位、连锁餐饮单位、集体用餐配送单位及中央厨房、单位食堂等易造成餐饮浪费的业态为重点对象，开展本次反餐饮浪费专项整治行动。鼓励媒体、消费者通过市民热线反映举报餐饮服务经营者浪费行为，并将对餐饮服务经营者食品浪费违法行为，依法严肃查处。
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