8月1日,北京市市场监督管理局修订的《北京市食品经营许可审查细则》正式开始实施。当日,朝阳区市场监督管理局为皮氏咖啡(北京)有限公司朝阳三里屯分公司办理了热食类与冷食类食品的简单制售许可,使其成为全市首个享受新政策红利的企业。
“以前想售卖现制的贝果就必须装有排烟管,有的店面还因为条件限制不能安装,无法售卖。”皮氏咖啡市场部总经理尤剑告诉记者,“现在方便多了,不用排烟设施,不用单独的初加工区,我们新开店不但装修速度快了,菜单更丰富了,选址成本也降了三成。”新版细则针对简单制售和自制饮品制售,允许企业根据操作流程,适当简化设备设施与专门生产区域。这一调整更贴合小微企业和新兴餐饮业态的经营特点,更有利于经营者灵活高效运营。
据朝阳区市场监管局登记注册科科长任丹丹介绍,除简化简单制售现场核查要求外,新版细则还包括拓展免于现场核查范围、缩减负面清单范围、取消场所面积限制等几个方面,在严守食品安全底线的同时努力优化营商环境。下一步,朝阳区市场监督管理局将继续做好新政落地工作,不断提升服务水准,以高水平营商环境推动朝阳区食品经营行业高质量发展。(朝阳报)