为持续营造“厉行节约、反对浪费”良好消费环境，东城区市场监管局“五一”小长假期间开展反餐饮浪费专项整治行动，倡导绿色文明、勤俭节约、健康的生活方式。

一是强化宣传推广，营造浓厚氛围。节前通过微信群发《致辖区餐饮企业的提醒告知书》，大力推进“厉行节约、反对浪费”宣传活动，提前发放材料、要求企业张贴“文明消费，节约用餐”“文明餐桌，健康你我”等宣传标识，有条件的经营者要利用LED显示屏等播放反对餐饮浪费宣传提示，引导消费者合理、按需点餐。

二是明确整治重点，加强监督检查。重点检查是否在醒目位置设置“光盘行动”标识，是否安排服务人员作为劝导员提示消费者适量点餐、取餐、打包剩余餐品，是否配备公勺公筷，为消费者提供打包服务，提供安全、卫生、环保、便携的打包餐盒或者餐袋。

三是落实食品安全制度，强化主体责任。督促餐饮服务单位切实落实食品安全主体责任，将制止餐饮浪费行为纳入餐饮服务全过程。同时督促企业落实进货查验、原料控制、加工过程控制、餐用具清洗消毒以及食品安全自查等制度，确保后厨清洁卫生、食材新鲜无腐败过期、食品生熟分开烧熟煮透;并按照总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，设置食品安全管理人员，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，及时发现和消除风险隐患。

四是畅通举报渠道，实现社会共治。充分利用12345、12315等平台，畅通投诉举报等方式，积极发动群众参与投诉餐饮浪费行为，并及时跟进处理，让社会共同参与监督，营造“厉行节约 反对浪费”的良好消费环境和社会共治氛围。

下一步，东城区市场监管局将持续加大宣传和监管力度，加强对餐饮单位的监督和提示，营造反对餐饮浪费、崇尚文明节俭的良好氛围，守护好广大群众“舌尖上的安全”，坚决制止“舌尖上的浪费”。